Quanto tempo dura ovo na geladeira? (cru, cozido, quebrado)
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Ovos crus com casca duram 3–5 semanas na geladeira, e ovos cozidos, cerca de 1 semana. Mantenha a geladeira a 4 °C ou menos.
Tabela: quanto tempo duram os ovos
| Ovos | Geladeira | Freezer |
|---|---|---|
| Crus, com casca | 3–5 semanas | Não congele com casca |
| Crus, batidos | 2–4 dias | Até 12 meses |
| Gemas ou claras cruas | 2–4 dias | Até 12 meses |
| Cozidos | 1 semana | Não recomendado |
| Pratos com ovo (fritada, muffins de ovo) | 3–4 dias | 2–3 meses |
Como guardar ovos
- Na embalagem, em uma prateleira do meio, e não na porta, onde a temperatura muda toda vez que você abre a geladeira.
- Ovos lavados precisam ficar refrigerados. Nos EUA os ovos são lavados, então sempre vão para a geladeira. Em boa parte da Europa os ovos não são lavados e são vendidos fora da refrigeração, mas, depois de refrigerados, mantenha-os na geladeira.
- Para congelar, bata os ovos inteiros com uma pitada de sal e congele em porções.
Como saber se o ovo está estragado
Quebre-o em uma tigela separada. Cheiro de enxofre, textura viscosa ou cor alterada significam que ele deve ir para o lixo.
Ovos demais para usar? Faça muffins de ovo, uma fritada de legumes ou shakshuka. Veja quanto tempo duram outros alimentos na nossa tabela da geladeira.
Perguntas
Quanto tempo o ovo dura na geladeira?
Ovos crus com casca duram 3–5 semanas na geladeira a 4 °C ou menos, muitas vezes além da data da embalagem.
Quanto tempo dura ovo cozido?
Ovos cozidos duram cerca de 1 semana na geladeira, com ou sem casca.
O teste do ovo na água funciona?
Um ovo que boia é velho, porque entrou ar nele, mas afundar não prova que o ovo está bom. Quebre-o em uma tigela separada e sinta o cheiro.
