Günstig und gesund essen: so klappt es mit kleinem Budget
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Gesund essen mit kleinem Budget hängt vor allem davon ab, worauf du deine Mahlzeiten aufbaust. Bohnen, Eier, Getreide und TK-Gemüse sind günstig, sättigend und nährstoffreich. Fleisch wird zur Geschmackszutat, nicht zur Basis.
Die 12 besten günstigen Zutaten
- Getrocknete Linsen und Bohnen oder aus der Dose
- Eier
- Haferflocken
- Reis und Nudeln
- Kartoffeln
- TK-Gemüse (so nährstoffreich wie frisches, ohne Abfall)
- Kohl, Möhren und Zwiebeln
- Dosentomaten
- Bananen und Äpfel
- Thunfisch oder Sardinen aus der Dose
- Hähnchenschenkel (günstiger und saftiger als Brust)
- Naturjoghurt im großen Becher
15 günstige und gesunde Gerichte
- Rote Linsensuppe
- Kichererbsen-Curry
- Gebratener Reis mit Ei
- Quesadillas mit schwarzen Bohnen
- Thunfisch-Pasta
- Cremige Tomatenpasta
- Shakshuka
- Gemüse-Frittata
- Overnight Oats
- Knusprige Ofenkartoffeln mit Ei
- Bohnen-Chili mit Reis
- Kohlpfanne mit Würstchen
- Ofenkartoffeln mit Bohnen und Käse
- Pasta e fagioli
- Reisbowls mit Lachs aus der Dose und Gurke
7 Wege, beim Einkaufen zu sparen
- Plane vor dem Einkauf und kauf nur, was der Plan braucht.
- Schau zuerst in den Kühlschrank und verbrauche, was da ist.
- Koch die doppelte Menge und iss die Reste zu Mittag.
- Greif zu Eigenmarken bei Grundnahrungsmitteln wie Nudeln, Reis und Konserven.
- Nutze TK-Ware bei Obst und Gemüse.
- Vergleiche den Kilopreis, nicht den Packungspreis.
- Verschwende nichts: Mach aus Resten Frittatas, gebratenen Reis und Suppen.
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Fragen
Welche gesunden Lebensmittel sind am günstigsten?
Getrocknete Hülsenfrüchte oder Bohnen und Linsen aus der Dose, Haferflocken, Reis, Eier, Kartoffeln, TK-Gemüse, Kohl, Möhren, Bananen und Fischkonserven gehören in den meisten Ländern zu den günstigsten nährstoffreichen Lebensmitteln.
Wie kann ich mit wenig Geld gesund essen?
Plane Mahlzeiten vor dem Einkauf, koche größere Mengen, baue Gerichte um Bohnen, Eier und Getreide herum auf, kaufe TK-Gemüse und verwerte Reste, statt sie wegzuwerfen.
