Kabak Tarifleri: Akşam ve Yan İçin 12 Kolay Fikir
Yayınlandı · 5 dk okuma
Kabak ucuzdur, çabuk pişer ve neredeyse her şeye uyar. İşte çıtır mücverden tek tavada akşam yemeklerine kadar kabağı değerlendirmenin 12 kolay yolu.
12 kabak tarifi
- Fetalı kabak mücveri: dışı çıtır, içi yumuşak, 25 dakika.
- Tavuklu ve sebzeli fırın tepsi yemeği: kabak tavukla birlikte fırınlanır.
- Sebzeli frittata: soğanla birlikte dilim kabak ekle.
- Tavuk ve kabak sote: brokolinin yerine yarım ay doğranmış kabak kullan.
- Kıyma hindi sote: kabak 3 dakikada pişer.
- Kremalı domatesli makarna: domatesle birlikte rendelenmiş kabak ekle.
- Kabak spagetti: spiral doğra, sıcak tavada sarımsak ve parmesanla 1–2 dakika çevir.
- Izgara kabak: kalın dilimler, zeytinyağı, her yüzü 3 dakika; limon ve nane ile bitir.
- İç harçlı kabak tekneleri: ortasını oyup tıpkı dolmalık biber gibi doldur.
- Kabak çorbası: balkabağı yerine kabağı kullanarak balkabağı çorbası mantığıyla yap.
- Kabaklı köri: son 5 dakikada nohut köri içine küp kabak ekle.
- Kabaklı yumurtalı muffin: rendelenip suyu sıkılmış kabağı yumurtalı muffin içine kat.
Kabağı nasıl seçmeli ve saklamalısın?
- Küçük ya da orta boy, kabuğu sert ve parlak kabak seç; irileri daha sulu ve çekirdekli olur.
- Bütün kabağı yıkamadan sebzelikte bir haftaya kadar sakla.
Elinde kabak var ama aklında plan yok mu? RecipeMe, buzdolabındakilerden saniyeler içinde sana yemek önerir.
Sorular
Kabağın sulanmaması için ne yapmalısın?
Rende kabağı tuzlayıp mücver ya da hamur işinde kullanmadan önce suyunu sık; dilim kabağı da tavada sıkıştırmadan, yüksek ateşte pişir.
Kabak buzdolabında ne kadar dayanır?
Bütün kabak sebzelikte yaklaşık 1 hafta dayanır. Kesilmiş kabak ise kapalı bir kapta 2–3 gün saklanır.
