Receitas com abobrinha: 12 ideias fáceis para jantar e acompanhamentos
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A abobrinha é barata, cozinha rápido e combina com quase tudo. Aqui estão 12 maneiras fáceis de usá-la, de bolinhos crocantes a jantares de uma panela só.
12 receitas com abobrinha
- Bolinhos de abobrinha com feta: crocantes por fora, macios por dentro, 25 minutos.
- Frango e legumes na assadeira: a abobrinha assa junto com o frango.
- Frittata de legumes: adicione fatias de abobrinha junto com a cebola.
- Frango salteado: troque o brócolis por meia-lua de abobrinha.
- Salteado de peru moído: a abobrinha cozinha em 3 minutos.
- Massa cremosa de tomate: misture abobrinha ralada junto com os tomates.
- Macarrão de abobrinha: passe no espiralizador e salteie em frigideira quente por 1–2 minutos com alho e parmesão.
- Abobrinha grelhada: fatias grossas, azeite, 3 minutos de cada lado, finalize com limão e hortelã.
- Barquinhos de abobrinha recheados: retire o miolo das metades e recheie como em nossos pimentões recheados.
- Sopa de abobrinha: prepare como nossa sopa de abóbora, trocando a abóbora pela abobrinha.
- Abobrinha no curry: adicione cubos ao curry fácil de grão-de-bico nos últimos 5 minutos.
- Muffins de ovo com abobrinha: ralada e espremida, nos muffins de ovo.
Como escolher e guardar abobrinha
- Escolha abobrinhas pequenas a médias, com casca firme e brilhante; as maiores ficam mais aguadas e cheias de sementes.
- Guarde a abobrinha inteira, sem lavar, na gaveta de legumes por até uma semana.
Tem abobrinha e não sabe o que fazer? O RecipeMe sugere pratos com o que você tem na geladeira em segundos.
Perguntas
Como fazer a abobrinha não soltar água?
Tempere a abobrinha ralada com sal e esprema bem antes de usar em bolinhos ou massas, e cozinhe fatias em fogo alto sem lotar a frigideira.
Quanto tempo a abobrinha dura na geladeira?
A abobrinha inteira dura cerca de 1 semana na gaveta de legumes. Depois de cortada, dura 2–3 dias em um recipiente fechado.
