Рецепти з кабачків: 12 простих ідей на вечерю та гарніри

Кабачки недорогі, швидко готуються й пасують майже до всього. Ось 12 простих способів використати їх: від хрустких оладок до вечерь на одному деку.

12 рецептів з кабачків

1. Оладки з кабачків із фетою: хрусткі зовні, ніжні всередині, 25 хвилин.
2. Курка та овочі на деку: кабачки запікаються разом із куркою.
3. Овочева фрітата: додайте нарізані кабачки разом із цибулею.
4. Курячий стір-фрай: замініть броколі на півмісяці кабачків.
5. Стір-фрай з індичкою: кабачки готуються за 3 хвилини.
6. Кремова томатна паста: додайте терті кабачки разом із томатами.
7. Локшина з кабачків: зробіть спіралі й швидко прогрійте на гарячій пательні 1–2 хвилини з часником і пармезаном.
8. Кабачки-гриль: товсті скибки, оливкова олія, 3 хвилини з кожного боку, наприкінці лимон і м’ята.
9. Кабачкові човники з начинкою: вийміть серединку з половинок і наповніть, як у наших фаршированих перцях.
10. Суп із кабачків: готуйте за принципом нашого гарбузового супу, замінивши гарбуз.
11. Кабачки в карі: додайте кубики до карі з нутом на останні 5 хвилин.
12. Яєчні мафіни з кабачком: терті та відтиснені кабачки — у яєчних мафінах.

Як вибрати й зберігати кабачки

• Обирайте невеликі або середні кабачки з пружною, блискучою шкіркою; великі зазвичай водянисті й із великим насінням.
• Зберігайте цілі немиті кабачки в шухляді для овочів до тижня.

Є кабачки, але немає плану? RecipeMe за секунди підкаже страви з того, що є у вашому холодильнику.